Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Μους σοκολάτας με ταχίνι

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Μους σοκολάτας με ταχίνι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Μους σοκολάτας με ταχίνι   Μους σοκολάτας με ταχίνι Icon_minitimeΠαρ 09 Μαρ 2012, 12:45

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]


ΥΛΙΚΑ


2 μήλα
200 γραμ. κουβερτούρα
60 γραμ. ταχίνι
100 γραμ. μέλι
30 γραμ. αμύγδαλο
50 γραμ. φιστίκι Αιγίνης (χωρίς κέλυφος)
100 γραμ. κρέμα φυτική
λίγη ζάχαρη
1 μπολάκι σταφίδες



ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά, ετοιμάζουμε την μους σοκολάτας. Έτσι, χρειαζόμαστε μπεν μαρί, δηλαδή δύο κατσαρόλες την μια μέσα στην άλλη, εκ των οποίων η κάτω έχει νερό και η πάνω χρησιμοποιείται για να λιώσουμε την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε καλά την κουβερτούρα, καθώς λιώνει, προσθέτουμε το ταχίνι και μόλις ενσωματωθεί το ταχίνι στην κουβερτούρα, την αποσύρουμε από την φωτιά. Έπειτα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε σιγά-σιγά το μείγμα αυτό με την φυτική κρέμα και, καθώς η κρέμα είναι κρύα και η κουβερτούρα ζεστή, αρχίζει να πήζει. Για να σφίξ γκούντ την στέλνουμε στο ψυγείο με το μαγικό χεράκι για 20 λεπτά και είναι έτοιμη.

Σε δεύτερο στάδιο ετοιμάζουμε τα φρούτα. Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τα φλούδια και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι και τα πασπαλίζουμε με 1,5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Περιμένουμε, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, και ρίχνουμε τις σταφίδες. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε 1,5 κουταλιά της σούπας μέλι, για να δέσει η γλύκα τους. Τα αποσύρουμε από την φωτιά και τα αφήνουμε εκτός ψυγείου, μέχρι να στήσουμε το πιάτο.

Στη συνέχεια φτιάχνουμε το παστέλι. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Έπειτα, προσθέτουμε το φιστίκι, το αμύγδαλο και το μέλι και ανακατεύουμε καλά, ώσπου να γίνουν μια μάζα. Το τοποθετούμε σε ένα κομμάτι λαδόκολλα, το αφήνουμε να σταθεί λιγάκι και είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε.

Χρησιμοποιούμε ένα τσέρκι, μια μικρή στρόγγυλη φόρμα, ανοιχτή και από τις δυο μεριές, για να κόψουμε ένα στρογγυλό κομμάτι παστελιού. Επίσης, το χρησιμοποιούμε στήνοντας το στο πιάτο για να φτιάξουμε έναν πύργο με τα φρούτα. Έτσι στήνουμε το τσέρκι στο πιάτο, το γεμίζουμε με τα φρούτα και ξεφορμάρουμε. Πάνω στον πύργο των φρούτων, τοποθετούμε 1 στρώση μους σοκολάτας, πάνω του το στρογγυλό κομμάτι του παστελιού, και στην κορυφή λίγη ακόμη μους.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Μους σοκολάτας με ταχίνι
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» Μους σοκολάτας με πικάντικη καραμέλα
» Μους λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και μύρτιλα
» Ατομικά τσουρέκια γεμιστά με ταχίνι
» Μύδια Τηγανητά με Ντιπ από Ταχίνι και Καρύδια
»  ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΜΕ ΠΙΤΕΣ ΚΑΙ ΣΩΣ ΤΑΧΙΝΙ

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: