Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Βίδες με σάλτσα από πιπεριές

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Βίδες με σάλτσα από πιπεριές Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Βίδες με σάλτσα από πιπεριές   Βίδες με σάλτσα από πιπεριές Icon_minitimeΤετ 07 Μαρ 2012, 10:29

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ

350 γρ. βίδες ή άλλο κοντό ζυμαρικό
5-6 πιπεριές τύπου Φλωρίνης
1 κ.σ. σταφίδα μαύρη*
1 κ.σ. κουκουνάρι
1 κ.σ. κάππαρη σε άλμη
2 κ.σ. μαύρες ελιές
3 σκ. σκόρδο
1κ.γ. θυμάρι
1/2 φλ.τσ ε.π. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Ξεπλένουμε τη σταφίδα και τη βάζουμε να μουλιάσει σε ζεστό νερό, όσο ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα. Ανάβουμε το γκριλ. Πλένουμε τις πιπεριές, τις λαδώνουμε και τις βάζουμε κοντά στο γκριλ για μερικά λεπτά, μέχρι να καεί η φλούδα τους και από τις δύο πλευρές. Τις κλείνουμε γιά 2' σε πλαστική σακούλα και μετά αφαιρούμε εύκολα τη φλούδα τους. Τις χωρίζουμε σε λωρίδες, αφαιρώντας τους σπόρους.
Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα άφθονο νερό και όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τα ζυμαρικά και το αλάτι. Σε μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο και προσθέτουμε δύο σκ. σκόρδο, κομμένες στη μέση και τις πιπεριές. Τις σοτάρουμε 3'-4' ανακατεύοντας και προσθέτουμε το κουκουνάρι, τη σταφίδα στραγγισμένη καλά, τις ελιές (αν θέλουμε χωρίς το κουκούτσι), το θυμάρι και την κάππαρη ξεπλυμένη. Τα μαγειρεύουμε για 6'-7', ανακατεύοντας συχνά. Προς το τέλος προσθέτουμε την τρίτη σκελίδα σκόρδο τριμμένη, δυο κ.σ. ελαιόλαδο και δοκιμάζουμε το αλατοπίπερο.
Μόλις βράσουν τα ζυμαρικά al dente, τα στραγγίζουμε, τα ρίχνουμε στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά στη φωτιά για 2'. Σερβίρουμε ζεστά ή σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Βίδες με σάλτσα από πιπεριές
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» Μυδοπίλαφο με πιπεριές
» Μουσακάς με πιπεριές
» Πένες με πιπεριές
» Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές
» Τορτίγιας με κοτόπουλο και πιπεριές

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: