Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές   Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές Icon_minitimeΤετ 25 Απρ 2012, 09:13

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ



1 ½ κιλό αρνί ψαχνό
200 γραμμάρια κασέρι κομμένο σε κύβους
3 ώριμες ντομάτες
1 κιλό μελιτζάνες
300 γραμμάρια πιπεριές κέρατα
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
αλέυρι
ελαιόλαδο
αλάτι




ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά κόβουμε το κρέας σε κύβους και το αλάτίζουμε.
Στη συνέχεια απλώνουμε σε μια επιφάνεια λίγο αλεύρι και το αλευρώνουμε.


Αφού ζεστάνουμε ελίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα ή σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια του αλευρωμένου κρέατος και τα τσιγαρίζουμε.
Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις καθαρίζουμε.


Στη συνέχεια τις κόβουμε κατά μήκος σε χοντρές φέτες και τις αλατίζουμε.
Τις αλείφουμε με λίγο λάδι και τις τοποθετούμε σε μια σχάρα για να τις ψήσουμε στο φούρνο.


Τις ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
Πλένουμε,καθαρίζουμε και κόπβουμε τις πιπεριές σε χοντρά κομμάτια.


Τυλίγω κάθε κύβο αρνί με 2 φέτες μελιτζάνας.
Καρφώνουμε με μια οδοντογλυφίδα ή με ένα ξυλάκι για σουβλάκι τις μελιτζάνες γεμιστές με το αρνί και ένα κομμάτι πιπεριά.


Πλένουμε και καθαρίζουμε τις ντομάτες.
Στη συνέχεια της τρίβουμε από το χοντρό μέρος του τρίφτη.


Τοποθετούμε τα κομμάτια του αρνιού σε μια γάστρα και ρίχνουμε από πάνω τις τριμμένες ντομάτες και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.
Κόβουμε το κασέρι σε κύβους και το βάζουμε στη γάστρα.


Σκεπάζουμε τη γάστρα και βάζουμε το αρνί στο φούρνο, να ψηθεί στους 180 βαθμούς.
Θα χρειαστεί τουλάχιστον μια ώρα ίσως και περισσότερο ανάλογα με το πάχος και τη σκληρότητα του κρέατος.

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» Μελιτζάνες με μοσχάρι
» Πένες με μελιτζάνες
» Μελιτζάνες στο φούρνο με ανθότυρο
» ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ
» Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: