Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Μοσχάρι με κουσκούς

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Μοσχάρι με κουσκούς Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Μοσχάρι με κουσκούς   Μοσχάρι με κουσκούς Icon_minitimeΠεμ 01 Μαρ 2012, 10:28

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ

600 γρ. μοσχάρι (προτίμησε νουά)
½ κ.γ. κύμινο
½ κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. κόλιανδρο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ½ φλιτζάνι πλιγούρι
½ φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα (ψιλοκομμένα)
½ φλιτζάνι Ξανθές σταφίδες
1 κύβο λαχανικών με 25% λιγότερο αλάτι
¾ φλιτζάνια αποφλοιωμένα φιστίκια Αιγίνης
1 φλιτζάνι αρακά
Φύλλα από 4 μεγάλα κλαδιά μέντας ψιλοκομμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ



Ανακάτεψε το κύμινο και τη κανέλα και κόψε στη μέση τον κόλιανδρο.Κάλυψε το κρέας με μίξη μπαχαρικών και άφησε να σταθεί

Πρόσθεσε σε κατσαρόλα λίγο νερό και το μισό από το λάδι και αφού βράσουν ρίξε το πλιγούρι ανακατεύοντας συνεχόμενα για 2 λεπτά
Κατέβασε από τη φωτιά και το πρόσθεσε το υπόλοιπο κόλιανδρο, τα βερίκοκα και τις κίτρινες σταφίδες

Βράσε σε ξεχωριστό σκεύος τον κύβο και πρόσθεσε μισό στο πλιγούρι, το οποίο ανακατεύουμε, καλύπτουμε και το αφήνουμε για 10 λεπτά
Στο μεταξύ καβουρδίζουμε στο γκριλ τα φιστίκια καλά για 5 λεπτά

Ζεσταίνουμε το λάδι που έχει απομείνει σε μία άλλη κατσαρόλα και μαγειρεύουμε το κρέας για 8 -10 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς

Προσθέτουμε το κρέας και τα φιστίκια στο πλιγούρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί
Πασπαλίζουμε με τη μέντα και σερβίρουμε
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Μοσχάρι με κουσκούς
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ
» Μοσχάρι με κολοκυθάκια
» Μελιτζάνες με μοσχάρι
» ΙΤΣΛΙ ΜΟΣΧΑΡΙ
» Πικάντικο μοσχάρι με ρύζι

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: