Σουβλάκι από μοσχαρίσιο φιλέτο και λαχανικά σε λευκή σάλτσα παρμεζάνας

Trial moderators

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ

800 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο, κομμένο σε μέτριους κύβους
3 πιπεριές πολύχρωμες, κομμένες σε μέτρια τετράγωνα κομμάτια
8 τοματίνια τσέρι
8 φρέσκα μανιτάρια μικρού μεγέθους
300 ml κρέμα γάλακτος 35%
150 γρ. παρμεζάνα
120 γρ. Flora Soft με βούτυρο
Ανάλογο αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και περνάμε τους κύβους σε ξύλινα ή σε μεταλλικά σουβλάκια, εναλλάξ με τα λαχανικά.

Ρίχνουμε σε ένα φαρδύ αντικολλητικό μαντεμένιο τηγάνι 2 κουτ. σούπας με βούτυρο και ψήνουμε τα σουβλάκια.

Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το υπόλοιπο Flora Soft με βούτυρο και την παρμεζάνα και βράζουμε όλα τα υλικά σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία μέχρι να δέσουν.

Όταν τα σουβλάκια ψηθούν τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Σερβίρουμε με ζυμαρικά ή πατάτες τηγανιτές.

» Φιλέτο μοσχαρίσιο με μανιτάρια
» Ριγκατόνι με λευκή σάλτσα από τόνο
» Σουβλάκι με πίτα
» Προφιτερόλ με λευκή σοκολάτα
» Νουά μοσχαρίσιο με καρότα γλασέ και δαμάσκηνα