Τηγανητό κοτόπουλο με κρούστα ψωμιού και φρέσκα αρωματικά

Trial moderators

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ

700 γραμ. φιλέτο κοτόπουλου από στήθος
1 μικρή φόρμα ψωμί για τοστ
1 χούφτα ανάμεικτα φρέσκα αρωματικά (μαϊντανός, κόλιαντρος, δεντρολίβανο, θυμάρι, βασιλικός)
2 αυγά
λίγο αλεύρι
σπορέλαιο για το τηγάνισμα
αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρότερα κομμάτια και αλατοπιπερώστε τα.
Τρίψτε το ψωμί στο μπλέντερ ή στο πολυμίξερ μέχρι να γίνει ψίχουλα.
Ψιλοκόψτε τα αρωματικά και ανακατέψτε τα με το τριμμένο ψωμί. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ.
Περάστε τα κομμάτια του κοτόπουλου από το αλεύρι, στη συνέχεια από τα χτυπημένα αυγά και τέλος από το μείγμα του ψωμιού με τα αρωματικά.
Πατήστε ελαφρά με τα χέρια σας για να κολλήσουν τα ψίχουλα.
Αφήστε τα για μισή ώρα σε ένα δίσκο και τηγανίστε τα μετά σε σπορέλαιο.

» Πέρκα με κρούστα ψωμιού με αρωματικά
» Χταπόδι τηγανητό
» Σταφιδόψωμα αρωματικά, ατομικά
» Αφράτα αρωματικά κεφτεδάκια
» Χειμωνιάτικος μουσακάς με κρούστα γιαουρτιού