μπεμπα
Trial moderators
 |  Θέμα: Αφράτα αρωματικά κεφτεδάκια  Δευ 02 Απρ 2012, 07:39 | |
| [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]ΥΛΙΚΑ
500 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
2 μεγάλες πατάτες βρασμένες και πολτοποιημένες
3 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος κόλιαντρος
3 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
2 αυγά
4 φέτες ψωμί τριμμένο
1 κουτ. της σούπας τριμμένα ξερά μικρά τριαντάφυλλα
1 κουτ. του γλυκού κανέλα
αλάτι, πιπέρι
αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάλτε σε ένα μπολ τον κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πατάτες, τον κόλιαντρο, τον μαϊντανό, τα αυγά, το τριμμένο ψωμί, τα τριαντάφυλλα, την κανέλλα, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώστε το μείγμα και αφήστε το σκεπασμένο με μεμβράνη τροφίμων στο ψυγείο για μισή ώρα πριν τα τηγανίσετε. Πλάστε τα κεφτεδάκια, περάστε τα από το αλεύρι και τηγανίστε τα σε σπορέλαιο.
Συνοδέψτε τα με σαλάτα με ψιλοκομμένα σαλατικά (ό,τι υπάρχει στο ψυγείο – ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, ρόκα και ελαιόλαδο) και με αραβικές πίτες. | |
|
Εγγραφή 
Σύνδεση 
