Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Γεμιστό αρνί

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Γεμιστό αρνί Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Γεμιστό αρνί   Γεμιστό αρνί Icon_minitimeΠεμ 08 Μαρ 2012, 10:45

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ

Χυμός ντομάτας
Ψίχα ψωμιού
2 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Χονδρό αλάτι, πιπέρι
200 γραμμάρια μείγμα μπαχαρικών από μπαχάρι, κανέλα και κύμινο, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο
1 αρνάκι
2 κιλά ρύζι
½ κιλό συκωτάκια
3 κουταλιές της σούπας πελτές ντομάτας


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια λεκάνη ρίχνετε αλατισμένο νερό και πλένετε το αρνί. Τοποθετείτε το ψωμί στο λαιμό του αρνιού για να μη φύγει η γέμιση.

Σε μία κατσαρόλα βάζετε λάδι και βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι. Μόλις ροδίσει, ρίχνετε τα συκωτάκια .Αφήνετε να σοταριστούν και αυτά. Προσθέτετε το ρύζι.

Διαλύετε τον πελτέ μέσα σε ένα ποτήρι νερό και το ρίχνετε στην κατσαρόλα. Προσθέτετε λίγο χυμό ντομάτας, το μείγμα μπαχαρικών και αλατοπιπερώνετε.

Τοποθετείτε το αρνί σε ένα μεγάλο ταψί που έχετε στρώσει κληματόβεργες. Γεμίζετε την κοιλιά του αρνιού με τη γέμιση που έχετε ετοιμάσει. Ράβετε την κοιλιά, αλείφετε με το μείγμα μπαχαρικών και σάλτσα ντομάτας.

Δένετε τα πόδια του αρνιού ρίχνετε λίγο νερό στο ταψί και βάζετε στο φούρνο. Ανά διαστήματα το περνάτε με λίγο βούτυρο ενώ το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 2 ώρες.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Γεμιστό αρνί
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» Αρνί πατούδο
» Αρνί πατούδο
» Αρνί γιουβέτσι
» Αρνί ψητό με πατάτες
» Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: