Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Chocolate cake

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
φραουλιτσα
Trial moderators
Trial moderators




Chocolate cake Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Chocolate cake   Chocolate cake Icon_minitimeΚυρ 19 Φεβ 2012, 05:43

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
Υλικά για 8-10 άτομα
Για το κέικ

• 200 γρ. ανάλατο βούτυρο που έχει μαλακώσει
• 2/3 φλιτζ. ψιλή ζάχαρη
• 6 αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
• 1 1/4 φλιτζ. κομμένα αμύγδαλα
• 1 φλιτζ. σκούρα σοκολάτα κομμένη και λιωμένη

Για την επικάλυψη
• 150 ml κρέμα γάλακτος
• 1 1/2φλιτζ. σκούρα σοκολάτα, κομμένη
• 2 κουταλάκια κόκκοι στιγμιαίου καφέ

Εκτέλεση
Αρχικά φτιάχνετε το κέικ και ζεσταίνετε το φούρνο ρυθμίζοντάς τον στους 180° C. Στο μεταξύ απλώνετε λάδι με το μαγειρικό σας πινέλο σε μια φόρμα 25x30 εκ.
Ανακατεύετε το βούτυρο και τη ζάχαρη στο μίξερ χτυπώντας τα, μέχρι να δείτε ότι δημιουργήθηκε ένα αφράτο μείγμα. Ρίχνετε μέσα σιγά σιγά έναν έναν τους κρόκους, συνεχίζετε να χτυπάτε και στη συνέχεια ρίχνετε τα αμύγδαλα και τη σοκολάτα που έχετε λιώσει παραπάνω. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τη ρίχνετε αργά στο μείγμα σοκολάτας.
Τοποθετείτε το μείγμα στη φόρμα και ψήνετε για ένα τέταρτο. Ρυθμίζετε το φούρνο στους 160° C και ψήνετε για άλλα 30-35 λεπτά, ώστε όταν κόβετε το κέικ με το μαχαίρι να είναι από μέσα καθαρό και αφράτο. Στη συνέχεια, αναποδογυρίζετε το κέικ για να κρυώσει.
Ήρθε η ώρα για την επικάλυψη. Τοποθετείτε την κρέμα γάλακτος και τα κομμάτια σοκολάτας σε ένα μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που βράζει σιγά σιγά και προσέχετε παράλληλα, η βάση του μπολ να μην ακουμπά στο νερό. Ανακατεύετε καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Ρίχνετε και ανακατεύετε τον καφέ ώσπου να διαλυθεί. Το απομακρύνετε από τη φωτιά και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει για 2 ώρες, για να μπορείτε να το επαλείψετε μετά στο κέικ.
Κόβετε το κέικ κατά μήκος σε τρία ίσα κομμάτια. Βάζετε ένα κομμάτι σε πιατέλα και ρίχνετε άνω λίγο από το μείγμα σοκολάτας. Στη συνέχεια, σκεπάζετε με το δεύτερο κομμάτι κέικ και απλώνετε λίγη σοκολάτα. Έπειτα, καλύπτετε με το τρίτο κομμάτι κέικ. Βάζετε το κέικ στο ψυγείο για 30 λεπτά, ώστε να σφίξει. Καλύπτετε την επιφάνεια και τα πλαϊνά του κέικ με την υπόλοιπη σοκολάτα και τον αφήνετε στο ψυγείο για 3 ώρες ή ακόμη και όλη τη νύχτα για να «δέσει» καλύτερα.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Chocolate cake
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» Chocolate cake
» Chocolate Lava Cake
» Fruit Cake
» VA - Chocolate Puma - 25 A Journey Through House [05/2018]
» Wicked Starrr - Piece Of Cake (2014) (03/2014)

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: