Σοκολατένια τούρτα με φουντούκια

Trial moderators

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ

Για το παντεσπάνι:

50γρ κουβερτούρα

6 αυγά

250γρ αλεύρι

150γρ ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη άγλυκη

1/2φλτζ βούτυρο

1 κούπα αλεσμένα φουντούκια

Για τη γέμιση:

1 κούπα φουντούκια

1 κούπα κρέμα γάλακτος

1/2φλτζ γάλα

300γρ άχνη ζάχαρη

150γρ κουβερτούρα

150γρ βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να μπορούν να γίνουν κορυφές από το μίγμα. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο και τα ρίχνουμε σιγά σιγά στα αυγά. Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο και την προσθέτουμε στο μίγμα μαζί με τα φουντούκια αλεσμένα. Βουτυρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα, ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο Κελσίου για 45 λεπτά. Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει και το χωρίζουμε στα δύο οριζόντια. Για τη γέμιση λιώνουμε την κουβερτούρα και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Χτυπάμε το βούτυρο με τη μισή άχνη και το γαλά μέχρι να γίνουν κρέμα. Χτυπάμε την υπόλοιπη άχνη με την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί.
Ανακατεύουμε την κουβερτούρα με την κρέμα βουτύρου και στη συνέχεια προσθέτουμε την σαντιγί και τα φουντούκια αλεσμένα όσο γίνεται πιο πολύ. Απλώνουμε τη μισή γέμιση στο κάτω παντεσπάνι, σκεπάζουμε με το άλλα και με την υπόλοιπη κρέμα καλύπτουμε όλη την τούρτα.

» ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ
» Σοκολατένια τούρτα με φουντούκια
» Τούρτα σοκολατίνα με καρύδια Μια πεντανόστιμη τούρτα που θα ξετρελάνει τους λάτρεις της σοκολάτας!
» Banoffee με φουντούκια
» Τρουφάκια με αμύγδαλα - φουντούκια