Banoffee με φουντούκια

Trial moderators

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ

2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα

1 κούπα φουντούκια αλεσμένα

1 κ.σ βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη

1 1/2 μπισκότα digestive αλεσμένα

200 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί με 1 κ.σ. άχνη ζάχαρη και 1 κ.γ εσανς βανίλιας

μπανάνες

1 κ.γ τριμμένο ginger

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βγάζουμε την ετικέτα από τα μεταλλικά κουτιά του ζαχαρούχου γάλακτος, τα βάζουμε σε κατσαρόλα, την γεμίζουμε με νερό μέχρι να καλυφθούν και τα βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 2-3 ώρες. Αν χρειαστεί κατά τη διάρκεια του βρασίματος προσθέτουμε νερό στην κατσαρόλα γιατί το ήδη υπάρχον που έχουμε βάλει από την αρχή εξατμίζεται. Όταν περάσουν οι 2-3 ώρες, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και με λαβίδα βγάζουμε τα κουτιά και τα αφήνουμε στο νεροχύτη για αρκετές ώρες να κρυώσουν. Όταν ανοίξουμε το κουτί με το γάλα για να φτιάξουμε το banoffee θα δούμε το γάλα να έχει μετατραπεί σε καραμέλα! Σε ένα μπόλ προσθέτουμε τα μπισκότα μαζί με βούτυρο /μαργαρίνη, τα μισά φουντούκια, το ginger και ανακατεύω καλά έως ότου ενωθούν τα υλικά .Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα πυρέξ και το πιέζουμε ώστε να φτιάξουμε μια ωραία βάση και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει για 5 λεπτά. Απλώνουμε την κρέμα καραμέλας πάνω από τη βάση του μπισκότου και καλύπτουμε με ροδέλες μπανάνας. Στη συνέχεια απλώνουμε την σαντιγύ και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φουντούκια.

» Τρουφάκια με αμύγδαλα - φουντούκια
» Σοκολατένια τούρτα με φουντούκια
» ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ
» Σοκολατένια τούρτα με φουντούκια