Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Αρωματικές Τρούφες Σοκολάτας

Πήγαινε κάτω 
2 απαντήσεις
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
φραουλιτσα
Trial moderators
Trial moderators




Αρωματικές Τρούφες Σοκολάτας Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Αρωματικές Τρούφες Σοκολάτας   Αρωματικές Τρούφες Σοκολάτας Icon_minitimeΤρι 07 Φεβ 2012, 03:43

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
250 γρ. καλής ποιότητας Σοκολάτα κουβερτούρα (τουλάχιστον 70% κακάο)
250 γρ. κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά
2-3 φακελάκια αρωματικό τσάι
κακάο (ή άχνη ζάχαρη - τριμένοι ξηροί καρποί - τρούφα) για την διακόσμηση


Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού. Αποσύρουμε απο την φωτιά, προσθέτουμε τα φακελάκια του τσαγιού και αφήνουμε να μουσκέψουν για 4-5 λεπτά και να βγάλουν όλα τα αρώματά τους.
Στο μεταξύ κόβουμε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια. Αφαιρούμε το τσάι και ξαναζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρει μια βράση. Όπως είναι καυτή την ρίχνουμε πάνω στα κομματάκια της σοκολάτας και με μια σπάτουλα αρχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα. Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μετά το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και να σφίξει το μίγμα μας.
Όταν παγώσει, με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγο από το μίγμα και πλάθουμε με το χέρι μας μικρά μπαλάκια (μην σας απασχολεί αν φαίνεται ή είναι πολύ σφιχτό, με την θερμοκρασία των χεριών μας θα αρχίσει να λιώνει).
Περνάμε τα μπαλάκια από την διακόσμηση που θέλουμε να έχουν (κακάο, ζάχαρη άχνη, ξηροί καρποί, καρύδα, τρούφα κ.τ.λ) και απολαμβάνουμε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσωπικά τα έχω φτιάξει με διάφορα αρωματικά τσάγια δίνοντάς τους έτσι διάφορες γεύσεις. Οι πιο ωραίοι συνδυασμοί ήταν αυτοί με το τσάι με φράουλα, με καραμέλα, με βανίλια και με διάφορα αρωματικά με κρόκο Κοζάνης.

Επίσης αν θέλουμε μπορούμε στο μίγμα να προσθέσουμε τριμένο μπισκότο, ξηρούς καρπούς, ξερά φρούτα ψιλοκομμένα ή και ακόμα μικρές μπουκίτσες από κέικ που πριν θα τις έχουμε μουσκέψει με λίγο τσάι.



Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Αρωματικές Τρούφες Σοκολάτας Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Αρωματικές Τρούφες Σοκολάτας   Αρωματικές Τρούφες Σοκολάτας Icon_minitimeΤρι 07 Φεβ 2012, 09:05

1-1 φραουλιτσα
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Αρωματικές Τρούφες Σοκολάτας
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» Τρούφες καρότου
» Αρωματικές τραγανές πατάτες με γραβιέρα
» Mιλφέιγ σοκολάτας
» Σουφλέ σοκολάτας
» soufflé σοκολάτας

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: