Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Μαλακό κέικ σοκολάτας με γκλάσο

Πήγαινε κάτω 
2 απαντήσεις
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
φραουλιτσα
Trial moderators
Trial moderators




Μαλακό κέικ σοκολάτας με γκλάσο  Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Μαλακό κέικ σοκολάτας με γκλάσο    Μαλακό κέικ σοκολάτας με γκλάσο  Icon_minitimeΔευ 06 Φεβ 2012, 11:31

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
υλικά
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, (τουλ. 55% κακάο)
4 αβγά
100 γρ. ζάχαρη
100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, εκτός ψυγείου
40 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 ml νερό
3 κ.σ. κρέμα γάλακτος

για το γκλάσο:
140 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
10 γρ. βούτυρο φρέσκο
3/4 φλ.τσ. νερό
φρέσκα φρούτα του δάσους(μύρτιλα,φραμπουάζ,βατόμουρα) ή φράουλες
ζάχαρη άχνη (για το γαρνίρισμα)

παρασκευή
Ανάβουμε το φούρνο στους 200ο. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα κέικ, αντικολλητική. Χωρίζουμε τ' αβγά. Κόβουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τη λυώνουμε σε μπαιν μαρί, με το νερό. Βάζουμε στο μπολ του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε 30''. Προσθέτουμε τους κρόκους των αβγών και χτυπάμε να ενωθούν. Προσθέτουμε το αλεύρι και την κρέμα και χτυπάμε λίγα λεπτά, μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Προσθέτουμε τη λυωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Χτυπάμε τ' ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και τα ενσωματώνουμε στο μείγμα της σοκολάτας τμηματικά, ανακατεύοντας απαλά, με κουτάλι.
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε το κέικ στο φούρνο για 30'. Δοκιμάζοντας το ψήσιμο, η λάμα του μαχαιριού δεν πρέπει να βγει τελείως καθαρή.
Ετοιμάζουμε το γκλάσο. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τη βάζουμε μαζί με το νερό, να λυώσει αργά, σε μπαιν μαρί. Τη βγάζουμε και την αφήνουμε να γίνει χλιαρή.
Προσθέτουμε τότε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά, να ενωθεί.
Οταν κρυώσει αρκετά το κέικ, το αλείφουμε με σπάτουλα με το γκλάσο, που πρέπει να είναι χλιαρό. Το αφήνουμε να στερεοποιηθεί.
Για να σερβίρουμε, γαρνίρουμε το κέικ με φρέσκα φρούτα του δάσους ή φράουλες κομμένες, πασπαλισμένα με λίγη ζάχαρη άχνη.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Μαλακό κέικ σοκολάτας με γκλάσο  Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μαλακό κέικ σοκολάτας με γκλάσο    Μαλακό κέικ σοκολάτας με γκλάσο  Icon_minitimeΤρι 07 Φεβ 2012, 10:33

1-1 φραουλιτσα
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Μαλακό κέικ σοκολάτας με γκλάσο
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» Μαλακό κέικ σοκολάτας με γκλάσο
» Μαλακό, υγρό κέικ σοκολάτας
» Κέικ καρότου με γκλάσο πορτοκαλιού
» Κέικ σοκολάτας
» Κέικ σοκολάτας

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: