Κεϊκ με κράνα

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
ΥΛΙΚΑ
* 4 φλυτζανια αλευρι
* 2 φακελακια baking powder
* 1 ½ φλυτζανι φρεσκα κρανα
* ½ φλυτζανι ψιλοκομμενο γλυκο πορτοκαλι (μονο φλουδα)
* 1 φλυτζανι ζαχαρη
* ξυσμα απο 1 λεμονι
* 1 πρεζα αλατι
* 1 αυγο
* 1 πλακα βιταμ
* 1 ½ φλυτζανι γαλα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα στεγνά υλικά μαζί (εκτός από τα κράνα) σε μεγαλούτσικο μπωλ. Χτυπάμε σε ένα μπωλ το βιτάμ (λιωμένο και κρυωμένο) με το γάλα και το αυγό. Ανοίγουμε μια λακουβίτσα στα στεγνά υλικά και ρίχνουμε όλα τα υγρά υλικά μονομιάς. Ανακατεύουμε καλα, ρίχνοντας μέσα και τα κράνα, όταν το μείγμα ομογενοποιηθεί. Το βάζουμε σε μια λαδωμένη φόρμα κεϊκ και ψήνουμε για 1 ώρα και 5 λεπτά περίπου στους 160ο C.

φραουλιτσα