Στριφτάρια σφολιάτας με πάστα ελιάς

Trial moderators

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ

1 φύλλο σφολιάτας
160 γρ. έτοιμη πάστα ελιάς Καλαμών
1 κρόκος αυγού, ελαφρώς χτυπημένος
1/2 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος
1-2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (αν χρειαστεί)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε την πάστα ελιάς με τον άνηθο. Αν το μείγμα είναι πολύ σφικτό και δεν αλείφεται με ευκολία, το αραιώνουμε με 1 - 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° C. Βάζουμε το φύλλο σφολιάτας στον πάγκο εργασίας και απλώνουμε επάνω το μείγμα της πάστας ελιάς. Κόβουμε τη σφολιάτα κατά πλάτος σε λωρίδες πάχους 1½ εκ., με ένα κοφτερό μαχαίρι ή με το ροδάκι της πίτσας (αν έχουμε). Τυλίγουμε την κάθε λωρίδα σε σφιχτό ρολό, όπως θα κάναμε με μια μεζούρα ραπτικής.

Λαδώνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου και βάζουμε μέσα τα ρολάκια, «ξαπλωμένα». Μ’ ένα πινέλο τα αλείφουμε καλά με τον κρόκο αυγού. Τα ψήνουμε για 12 - 15 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν, και τα σερβίρουμε ζεστά ή χλιαρά.

» Ζυμαρικά σε Ρολό σφολιάτας
» Τυρόπιτες στριφτάρια με ψευτοσφολιάτα
» Τυρόπιτες στριφτάρια με ψευτοσφολιάτα
» Πάστα Νταμαλί
» Μινιατούρες πάστα φλώρας!!!