Δροσερή σαλάτα με γιαούρτι και λαχανικά

Trial moderators

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ

300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1/2 αγγούρι σε κυβάκια, χωρίς σπόρους
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 ραπανάκια σε λεπτές φέτες
1 κλωνάρι σέλερι σε κυβάκια
1 μεγάλη σφιχτή ντομάτα χωρίς τους σπόρους, σε κυβάκια
2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός (για το γαρνίρισμα)
2 κ.σ. ψιλοκομμένος δυόσμος
1/2 κ.κ. κύμινο σε σπόρους
1/2 λεμόνι (το χυμό)
3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στεγνώνουμε καλά τα κομμένα λαχανικά. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι με το λάδι, το λεμόνι, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο. Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρουμε τη σαλάτα στο σκεύος σερβιρίσματος και ρίχνουμε από πάνω το μαϊντανό.

» Δροσερή σαλάτα
» Σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά
» Σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά
» Σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά και αραβικές πίτες
» Κροκέτες ψαριών με κουρκούτι μπύρας με δροσερή αγγουροσαλάτα