Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Ρολό κιμά με σάλτσα ντομάτας

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Ρολό κιμά με σάλτσα ντομάτας Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Ρολό κιμά με σάλτσα ντομάτας   Ρολό κιμά με σάλτσα ντομάτας Icon_minitimeΚυρ 18 Μαρ 2012, 10:44

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ
για το ρολό:
Μοσχαρίσιο κιμά: 1 κιλό
Τριμμένη φρυγανιά: 1 κούπα
Γάλα: 1 1/4 κούπα
Ελαιόλαδο: 3 κουταλιές
Σκόρδο: 2 σκελίδες
Ωμά αυγά: 2 μέτρια
Βρασμένα αυγά: 4 μέτρια
Ξερό κρεμμύδι: 1 μικρό
Ωμά αυγά: 2 μέτρια
Ξερό δυόσμο: 2 κουταλιές
Ψιλοκομμένο μαϊντανό: 2 κουταλιές
Τριμμένη Παρμεζάνα: 70 γρ.
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

για τη σάλτσα:
Ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες: 500 γρ.
Σκόρδο: 2 σκελίδες
Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Ζάχαρη: λίγη στη μύτη του κουταλιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε στο μπλέντερ το κρεμμύδι, το σκόρδο, το δυόσμο, το μαϊντανό και το ελαιόλαδο και τα χτυπάτε. Τα βάζετε σε μπολ μαζί με τον κιμά, τη φρυγανιά, το τυρί, το γάλα, τα ωμά αυγά, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνετε το μίγμα καλά.
Το βάζετε πάνω στον πάγκο και το ανοίγετε σε τετράγωνο κομμάτι. Βάζετε κατά μήκος τα σφιχτά αυγά (καθαρισμένα) και το κλείνετε σε ρολό. Λαδώνετε μια στενόμακρη φόρμα για κέικ και βάζετε μέσα το ρολό. Το πατάτε να φορμαριστεί καλά.
Το ψήνετε στους 200ο για μία ώρα και 15 λεπτά περίπου. Το αφήνετε λίγο να κρυώσει και το ξεφορμάρετε σε πιατέλα.
Ετοιμάζετε τη σάλτσα: ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ρίχνετε τα σκόρδα κομμένα στη μέση. Τα μαραίνετε και στη συνέχεια τα αφαιρείτε (προσοχή να μην μαυρίσουν). Προσθέτετε την ντομάτα, το αλατοπίπερο και τη ζάχαρη και σιγοβράζετε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
5. Kόβετε το ρολό σε φέτες και σερβίρετε ζεστό με την σάλτσα ντομάτας. Ταιριάζει πολύ με πουρέ πατάτας.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Ρολό κιμά με σάλτσα ντομάτας
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» Ρολό κιμά γεμιστό με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας
» Ρολό κιμά με πατάτες,
» Μπιφτέκια με σάλτσα ντομάτας
» Παπαρδέλες με σάλτσα ντομάτας
» Σκουμπρί με σάλτσα ντομάτας

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: