Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Ισπανική ομελέτα με πατάτες

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Ισπανική ομελέτα με πατάτες Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Ισπανική ομελέτα με πατάτες   Ισπανική ομελέτα με πατάτες Icon_minitimeΤετ 07 Μαρ 2012, 01:15

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ


6 μεγάλα αβγά
5-6 μέτριες πατάτες
1 μέτριο κρεμμύδι
1 φλ.τσ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε στρογγυλές φέτες αρκετά λεπτές, περίπου 5 χιλ.. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε φέτες, το ανακατεύουμε με τις πατάτες και αλατίζουμε το μείγμα. Σ' ένα βαρύ, αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε αρκετό ελαιόλαδο και όταν κάψει ρίχνουμε προσεκτικά το μείγμα, απλώνοντάς το ομοιόμορφα. Το λάδι πρέπει σχεδόν να σκεπάζει τις πατάτες. Μπορεί να χρειαστεί να χαμηλώσετε τη φωτιά ώστε να μην αρπάξουν οι πατάτες, αλλά να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και αφήνουμε το μείγμα σε τρυπητό να στραγγίξει. Σ' ένα μεγάλο μπολ σπάμε τ' αβγά και τα χτυπάμε με το σύρμα ή με πιρούνι. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και το μείγμα πατάτας-κρεμμυδιού.

Ανακατεύουμε καλά. Σ' ένα μέτριο, αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και όταν κάψει ρίχνουμε το μείγμα των αβγών, προσέχοντας ν' απλωθεί ομοιόμορφα. Αφήνουμε την ομελέτα να ψηθεί και σηκώνουμε ελαφρά την άκρη να δούμε αν ρόδισε από κάτω. Την γυρίζουμε με τη βοήθεια ενός μεγάλου, ρηχού πιάτου: κρατώντας το πιάτο γερά, γυρίζουμε επάνω το τηγάνι, ώστε να γλιστρήσει η ομελέτα στο πιάτο. Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, το αφήνουμε να κάψει και ξαναβάζουμε προσεκτικά την ομελέτα, να ψηθεί και από την άλλη πλευρά, 3'-4'. Βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε την ομελέτα μέσα 2'. Τη σερβίρουμε κομμένη σε κομμάτια, ζεστή ή σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Στην τορτίγια συνήθως προσθέτουν κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη ή λουκάνικο chorizo ή ζαμπόν σε κυβάκια. Συχνά τη σερβίρουν με σάλτσα ντομάτας. Σαν τάπας, σερβίρεται πάνω σε λεπτές φέτες ψωμιού
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Ισπανική ομελέτα με πατάτες
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» Ομελέτα με πατάτες και λουκάνικο
» Ομελέτα με φέτα, πιπεριά και πατάτες
» Ομελέτα με μανιτάρια
» Ομελέτα με πατάτα
» Ομελέτα φούρνου με λαχανικά

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: