μπεμπα
Trial moderators
 |  Θέμα: Μια καταπληκτικη πιτσα!!  Πεμ 23 Φεβ 2012, 13:53 | |
| [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΖΥΜΗ
2 ποτηρια του νερου αλευρι για ολες τις χρησεις
1 φακελακι μαγια
1 ποτηρι χλιαρο νερο
30 γρ κρεμα γαλακτος η γαλα
...1 κ σ λαδι
μιση κ γλυκου ζαχαρη
μιση κ γλυκου αλατι
ΓΕΜΙΣΗ
15 φετες ζαμπον
μισο κιλο γκουντα
1 πιπερια
7 φετουλες μπεικον
1 κουτακι μικρο μανιταρια κονσερβα [μπορειτε κ φρεσκα]
ΓΙΑ ΣΑΛΤΣΑ
μισο κουτακι πουμαρο σε χυμο [οχι πελτε]
λιγο βασιλικο[εγω εχω φρεσκο]
λιγο αλατι ελαχιστο
ελαχιστο πιπερι
ελαχιστη ζαχαρη
λιγο λαδακι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βαζουμε σ ενα μπωλ το αλευρι κανουμε μια λακουβιτσα ,τωρα σε ενα ποτηρι νερο χλιαρο ριχνουμε μεσα κ την κρεμα γαλακτος κ το φακελακι την μαγια κ την ζαχαρη κ το αλατι τα ανακατευουμε και λιγο λιγο ριχνουμε μεσα στο αλευρι και ζυμωνουμε, αν χρειαστει λιγο αλευρι παραπανω προσθεστε να γινει μια ζυμη ελαστικη .καντε την μπαλιτσα κι αφηστε την 10 λεπτα να ''ξεκουραστει''
στο διαστημα αυτο βαλτε σ ενα μπρικακι ,κατσαρολακι .την ντοματα ,ζαχαρη,αλατ,πιπερι,λαδι.να βρασουν να πηξει λιγο,αποσυρετε απο την φωτια ..παρτε ενα ταψι πασπαλιστε το με αλευρι κ βαλτε στη μεση την ζυμη ..πατηστε τη με το χερι να γινει πλακε και με το ροδακι ανοιξτε την να καλυψει σε ολο το ταψι.καντε με τα δαχτυλα λακουβιτσες και στρωστε την επιφανεια με την σαλτσα.Μετα βαλτε το γκουντα ,μετα το ζαμπον ,την πιπερια ,τα μανιταρια το μπεικον,ψηστε σε προθερμασμενο φουρνο ,χρονος αναλογα την κουζινα ,δεν θελει πολυ ωρα να την εχετε στο νου σας .καλη επιτυχια και καλη ορεξη ,ειναι μια φανταστικη πιτσα !!!
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.] | |
|
Εγγραφή 
Σύνδεση 
