μπεμπα
Trial moderators
 |  Θέμα: Νηστίσιμη πίτσα  Δευ 02 Απρ 2012, 08:28 | |
| [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]ΥΛΙΚΑ
Για την ζύμη:
1/2 κ.γ. ξύδι
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1/2 κ.γ. ελαιόλαδο
3 κούπες αλεύρι
1,5 κούπα χλιαρό νερό
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
Για την γεμιση
1 πιπεριά κόκκινη
1 κονσέρβα τόνου
1 πιπεριά πράσινη
4 φρέσκα μανιτάρια
1 κρεμμύδι
ελιές ψιλοκομμένες
1/2 κονκασέ ντομάτα
κέτσαπ
μουστάρδα
ρίγανη
πιπέρι
πάπρικα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για να φτιάξουμε τη ζύμη τοποθετούμε σε ένα μπολ το αλεύρι, ρίχνουμε στο κέντρο τη μαγιά και τα υπόλοιπα υλικά και σιγά σιγά το χλιαρό νερό. Ζυμώνουμε ώσπου η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια. Την αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί σκεπασμένη με πετσέτα. Έπειτα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε λίγο λάδι, ρίχνοντας 1 κουταλακι αλάτι, ένα ζάχαρη και λίγο πάπρικα. Ρίχνουμε και τον τόνο, τη ντομάτα, τη ρίγανη, το πιπέρι, λίγο ξύδι και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά. Ανοίγουμε τη ζύμη. Απλώνουμε πάνω της τη σάλτσα τόνου. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα τα μανιτάρια, τις πιπεριές, τις ελιές, τη μουστάρδα και το κέτσαπ. Ψήνουμε στο φούρνο.
| |
|
Εγγραφή 
Σύνδεση 
