μπεμπα Trial moderators
| Θέμα: Γαρίδες έτοιμες σε δέκα λεπτά, Τετ 22 Φεβ 2012, 12:12 | |
| [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.] ΥΛΙΚΑ
Γαρίδες καθαρισμένες ,αφήνουμε μόνο την ουρίτσα 1 πιπερίτσα καυτερή 1\2 ποτήρι νερού κονιάκ 3 κρεμύδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο μαιντανό ψιλοκομμένο 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα αραιωμένη σε 1 ποτήρι νερό αλεύρι γαι το τηγάνισμα 4 κουταλιές βούτυρο & 4 ελαιόλαδο ελάχιστο αλατοπίπερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το τηγάνι με το λάδι και το βούτυρο στο τηγάνι,αλευρώνουμε τις γαρίδες και τις τηγανίζουμε ελαφρώς μόλις να πάρουν λίγο χρώμα για 2-3 λεπτά, αμέσως μετά ρίχνουμε το κονιάκ, την αραιωμένη μουστάρδα,το σκόρδο ,τα κρεμμυδάκια,τον μαιντανό ,την πιπερίτσα, και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά περίπου μέχρι να πήξει η σάλτσα του ,και είναι έτοιμο ! Σερβίρετε ζεστό . | |
|