Τριπλή απόλαυση... μπισκότο, καρύδα, σοκολάτα!

Trial moderators

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
Για τη βάση
500 γραμμ. cookies σοκολάτας
100 γραμμ. φουντούκια
1/4 φλιτζανιού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό
2 κουταλιές νερό

Για τη γέμιση
2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 ζαχαρούχο γάλα
1 βανίλια
120 γραμμ. καρύδα τριμμένη
1 morfat creamy
1 φακελάκι garni
150 ml γάλα

Για την επικάλυψη
250 γραμμ. κουβερτούρα τεμαχισμένη
100 ml κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές βούτυρο
λίγη καρύδα τριμμένη

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
Αλέθουμε τα cookies και τα φουντούκια και τα αναμιγνύουμε με το βούτυρο, το αυγό και το νερό. Στρώνουμε τη βάση σε ταψί και την ψήνουμε για 12'. Τη βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Με το μίξερ χτυπάμε το morfat creamy μέχρι να φουσκώσει και να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και χτυπάμε καλά να ενσωματωθούν. Σιγά-σιγά προσθέτουμε και το ζαχαρούχο γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα. Ρίχνουμε σταδιακά την τριμμένη καρύδα και ανακατεύουμε για λίγη ώρα ακόμα.
Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το garni με το γάλα, μέχρι να σχηματιστεί μια αρκετά σφιχτή σαντιγί. Την προσθέτουμε στην κρέμα και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα. Βάζουμε τη γέμιση στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου, μέχρι να παγώσει. Στη συνέχεια την απλώνουμε πάνω από τη βάση και περιμένουμε με ανυπομονησία την ολοκλήρωση του γλυκού μας!
Ετοιμάζουμε και την επικάλυψη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε χαμηλή θερμοκρασία. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει για 10' περίπου και κατόπιν το απλώνουμε πάνω από την κρέμα. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2 ώρες.
Τέλος, κόβουμε το γλυκό σε τετράγωνα κομμάτια και τα σερβίρουμε γαρνιρισμένα με τριμμένη καρύδα.

Trial moderators

φραουλιτσα

» Σοκολάτα γλυκό σκέτη απόλαυση,πανεύκολο και γρήγορο !!
» Κέικ με γεύση καρύδα
» Σοκολατάκια νηστίσιμα με μπισκότο
» Τούρτα σοκολάτα
» Κουραμπιέδες με σοκολάτα