ΤΟΥΡΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑ-ΣΟΚΟΛΑΤΑ

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
Συστατικά:

1 πακέτο παντεσπάνι κακάο
1 κούπα φρέσκο γάλα
1 κούπα ζάχαρη
125γρ. κουβερτούρα
150γρ. κρέμα γάλακτος
4 κουτ. σούπας νισεστέ (άμυλο αραβοσίτου)
3 μπανάνες ώριμες
1 κούπα σιρόπι για τα παντεσπάνια
Μερίδες: 10
Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα με τη ζάχαρη και λιώνουμε τη κουβερτούρα.

Προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος και το νισεστέ, το οποίο έχουμε αραιώσει σε λίγο γάλα.

Το ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και το αφήνουμε να κρυώσει.

Στη συνέχεια το ρίχνουμε στο μπλέντερ μαζί με τις μπανάνες.

Στρώνουμε το πρώτο παντεσπάνι και το σιροπιάζουμε με ένα πινέλο.

Για το σιρόπι βράζουμε 1 κούπα νερό με 1 κούπα ζάχαρη για 5 λεπτά. Μπορούμε να το αρωματίσουμε με λίγο εσπρέσο καφέ ή κάποιο ποτό π.χ. κονιάκ.

Στρώνουμε τη μισή κρέμα και σκεπάζουμε με το άλλο παντεσπάνι.

Συνεχίζουμε με το δεύτερο παντεσπάνι, το σιροπιάζουμε και στρώνουμε την υπόλοιπη κρέμα.

Τελειώνουμε με το τρίτο παντεσπάνι και γαρνίρουμε την τούρτα μας όπως θέλουμε. Εμείς βάλαμε λιωμένη σοκολάτα με κομμένες μπανάνες και τρούφα.

φραουλιτσα