Λάχανο με χοιρινό κρέας στην κατσαρόλα

Trial moderators

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό λάχανο
1/2 κιλό σπάλα χοιρινή σε κομμάτια
1 κουτάλα λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
1 φλυτζάνι σπιτική σάλτσα ντομάτας ή μια κονσέρβα
3 κλαδάκια σέλινο
1 καρότο σε φέτες
1 κουταλιά κοφτή αλάτι
1/2 κουταλάκι μαυροπίπερο
μπούκοβο προαιρετικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβεις το λάχανο σε κομμάτια. Βάζεις στην κατσαρόλα το λάδι και τσιγαρίζεις το κρεμμύδι. Προσθέτεις το χοιρινό να μαγειρευτεί για 15 λεπτά ώστε να πάρει λίγο χρώμα.

Βάζεις στην κατσαρόλα σέλινο, καρότο και προσθέτεις το λάχανο λίγο-λίγο γιατί δε χωράει όλο στην κατσαρόλα. Ανακατεύεις μέχρι να μαραθεί κάπως το λάχανο ώστε να προσθέτεις συνεχώς και το υπόλοιπο.

Προσθέτεις τη ντομάτα, το πιπέρι και το μπούκοβο και το αφήνεις για λίγη ώρα σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας.

Προσθέτεις νερό να καλύψει το λάχανο , σκεπάζεις την κατσαρόλα και το αφήνεις να μαγειρεύτεί.

Λίγο πριν το τέλος προσθέτεις το αλάτι και ανακατεύεις.

» Το τεχνητό κρέας ως λύση στην παγκόσμια πείνα
» Σαλάτα λάχανο με πιπεριά
» Κρέας με πατάτες (ραγού)
» Χοιρινό με πορτοκάλι
» Χοιρινό με πράσα