Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Μοσχάρι με κολοκυθάκια και σάλτσα μουστάρδας

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Μοσχάρι με κολοκυθάκια και σάλτσα μουστάρδας Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Μοσχάρι με κολοκυθάκια και σάλτσα μουστάρδας   Μοσχάρι με κολοκυθάκια και σάλτσα μουστάρδας Icon_minitimeΣαβ 28 Ιαν 2012, 11:02

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ


800 γρ. μοσχάρι σπάλα κομμένο σε κύβους
4 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 φύλλα δάφνης
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο + 1 κ.σούπας
1 κ. σούπας μουστάρδα Dijon
το χυμό από 1 λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και ζεσταίνουμε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά χωρίς ελαιόλαδο. Όταν έχει ζεσταθεί καλά ρίχνουμε τα κομμάτια του κρέατος.
Τα αφήνουμε να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές για 3-4 λεπτά.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, σωτάροντας για 2 λεπτά ακόμα.
Προσθέτουμε ζεστό νερό από το βραστήρα, τα φύλλα δάφνης και το μπαχάρι. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 1 ½ ώρα μέχρι το κρέας να είναι σχεδόν έτοιμο. Εντωμεταξύ ελέγχουμε αν χρειαστεί επιπλέον νερό.
Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ακόμα.
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τη μουστάρδα dijon, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.
Σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τη σάλτσα μουστάρδας στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε ελαφρά να πάει παντού και σερβίρουμε.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Μοσχάρι με κολοκυθάκια και σάλτσα μουστάρδας
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» Μοσχάρι με κολοκυθάκια
» Χταπόδι με σάλτσα μουστάρδας
» Ρολό κιμά γεμιστό με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας
» ΓΕΜΙΣΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
» Κολοκυθάκια με τυριά στο φούρνο

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: