Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Μπουρεκάκια

Πήγαινε κάτω 
2 απαντήσεις
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
φραουλιτσα
Trial moderators
Trial moderators




Μπουρεκάκια Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Μπουρεκάκια   Μπουρεκάκια Icon_minitimeΚυρ 15 Ιαν 2012, 12:27

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
4 κούπες αλεύρι.
40 γραμμάρια νωπή μαγιά.
1 κούπα γάλα χλιαρό.
1 κουτ.γλυκ.ζάχαρη.
1κουτ.γλυκ. αλάτι.
1 αυγό και ένα ασπράδι για την ζύμη.
1κροκάδι για άλλειμα.
2 φλιτζάνια του καφέ σπορέλαιο.

Για την γέμιση:

150 γραμμάρια ζαμπόν ψιλοκομμένο.
200 γραμμάρια κασέρι τριμμένο.
150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
Λίγο βιτάμ για επάνω.

Οδηγίες

Ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα με την μαγιά διαλυμένη και την ζάχαρη,προσθέτουμε 2-3 κουταλιές αλεύρι ,το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να αφρίσει για λίγη ώρα.
Προσθέτουμε μετά το ένα αυγό και το ασπράδι,το αλάτι ,το σπορέλαιο και αλεύρι σιγά -σιγά μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
Την χωρίζουμε σε οχτώ μπάλες και τις ανοίγουμε φύλλα με διάμετρο περίπου 26-28 εκατοστά.Κάθε φύλλο το κόβουμε σε οχτώ κομμάτια ακτινωτά.
Βάζουμε στην έξω πλευρά γέμιση κλείνουμε τις δύο γωνίες προς την γέμιση και στη συνέχεια τυλίγουμε το μπουρεκάκια μας.
Τα τοποθετούμε με την μύτη στο κάτω μέρος, σε βουτυρωμένο ταψί αραιά γιατί φουσκώνουν .Τα αλείφουμε με το κροκάδι που κρατήσαμε αραιωμένο με λίγο νερό.Βάζουμε από πάνω στο καθένα από ένα μικρούλι κομμάτι βιτάμ.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 20 λεπτά η ώσπου να ροδοκοκκινίσουν.
Για την γέμιση: ανακατεύουμε το ζαμπόν και το κασέρι με την κρέμα γάλακτος.

Παράθεση :
Λίγα μυστικά ακόμα

Φυσικά αυτήν την όμορφη ζύμη μπορούμε να την γεμίσουμε με οποιαδήποτε γέμιση θέλουμε.Γίνονται 40 φουσκωτά και όμορφα μπουρεκάκια!
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Μπουρεκάκια Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Μπουρεκάκια   Μπουρεκάκια Icon_minitimeΣαβ 11 Φεβ 2012, 15:42

1-1
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Μπουρεκάκια
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» Μπουρεκάκια
» Μπουρεκάκια με παστουρμά

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: