μπεμπα
Trial moderators
 |  Θέμα: Κοτόπουλο λεμονάτο  Παρ 13 Ιαν 2012, 10:11 | |
| [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.] ΥΛΙΚΑ
Κομμένο μερίδες κοτόπουλο: 1500 γρ. περίπου
ελαιόλαδο: 1/3 κούπας
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο
Λευκό ξηρό κρασί: 1 κούπα
Χυμό λεμονιού: από 2 λεμόνια
Ξερό θυμάρι: 1 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και προσθέτετε το κοτόπουλο. Το ροδίζετε καλά από όλες τις πλευρές. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτετε το κρεμμύδι και το μαραίνετε κι αυτό.
Σβήνετε με το κρασί και όταν εξατμιστεί περίπου το μισό, προσθέτετε το χυμό λεμονιού, αλατοπίπερο και το θυμάρι.
Χαμηλώνετε την φωτιά, ώστε το φαγητό να σιγοβράζει, σκεπάζετε την κατσαρόλα και το αφήνετε να μαγειρευτεί. Ελέγχετε τακτικά μήπως χρειαστεί νερό και επίσης, με προσοχή, αναποδογυρίζετε τα κομμάτια του κοτόπουλου, ώστε να μαγειρευτούν εξίσου.
Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο (σε περίπου 45 λεπτά) το κατεβάζετε από τη φωτιά. Το σερβίρετε ζεστό. Ταιριάζει πολύ με βραστό ρύζι. | |
|
Εγγραφή 
Σύνδεση 
