μπεμπα
Trial moderators
 |  Θέμα: Εύκολο τσιζκέικ σοκολάτα  Τρι Μάης 15, 2012 11:42 am | |
| [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]ΥΛΙΚΑ
για την βάση:
Τριμμένα νταϊτζέστιβ μπισκότα: 250 γρ.
Τρούφα σοκολάτα: 1/2 κούπα
Λιωμένο βούτυρο: 110 γρ.
για τη γέμιση:
Τυρί κρέμα: 400 γρ.
Κρέμα γάλακτος: 400 ml
Σκόνη για γάλα σοκολάτα: 1/2 κούπα (π.χ. νέσκουικ ή καοτόνικ ή άλλο παρόμοιο)
Ζάχαρη: 3 κουταλιές σούπας
Βανίλια: 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα
για την διακόσμηση:
Κρέμα γάλακτος: 150 ml
Τρούφα σοκολάτας: 2 κουταλιές σούπας
Άχνη ζάχαρη: 4 κουταλιές σούπας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύετε τα μπισκότα με την τρούφα σοκολάτας και το λιωμένο βούτυρο. Τα δουλεύετε με κουτάλι, να βραχούν όλα τα μπισκότα. Τα στρώνετε σε φόρμα που ανοίγει, 22 - 24 εκ. περίπου, καλύπτοντας και τα τοιχώματα σε ύψος 3 εκ. τουλάχιστον. Βάζετε τη φόρμα στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσετε τη γέμιση.
Ανακατεύετε το τυρί κρέμα με τη σκόνη σοκολάτα, την ζάχαρη και την βανίλια, να ανακατευτούν καλά. Χτυπάτε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος, να γίνει σαντιγί. Προσθέτετε το τυρί κρέμα και συνεχίζετε να χτυπάτε, μέχρι να ενσωματωθεί καλά.
Βγάζετε τη βάση από το ψυγείο και αδειάζετε μέσα την γέμιση. Την στρώνετε όμορφα.
Για την διακόσμηση χτυπάτε την κρέμα με τη ζάχαρη σε σαντιγί και κάνετε ροζέτες πάνω στο τσιζκέικ. Πασπαλίζετε με την τρούφα. Φυλάτε στο ψυγείο. | |
|
Εγγραφή 
Σύνδεση 
