Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Bagels

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Bagels Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Bagels   Bagels Icon_minitimeΠεμ 01 Μαρ 2012, 10:36

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ

4 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 πακετάκια ξηρή μαγιά
1 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό
3 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.σ. ζάχαρη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακάτεψε σε ένα μεγάλο μπολ 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι και τη μαγιά

Ανάμειξε 3 κ.σ. ζάχαρη και το αλάτι με το νερό και πρόσθεσέ τα στο αλεύρι με τη μαγιά.

Συμπλήρωσε και το υπόλοιπο αλεύρι. Χτύπησε με το για λίγη ώρα σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια λίγο πιο δυνατά για να πάρεις μια σιχτή ζύμη

Συνέχισε ζυμώνοντας με τα χέρια με τα χέρια σε αλευρωμένη επιφάνεια να γίνει λεία και ελαστική. Σκέπασε και άφησε να φουσκώσει για 15 λεπτά

Μοίρασε σε 12 κομμάτια και πλάσε σε μπαλάκια. Κάνε μια τρύπα στη μέση με το δάκτυλο να γίνουν σαν μικρά donut και άφησε 20 λεπτά στην άκρη

Στο μεταξύ βάλε 2-3 λίτρα νερό να βράσουν μαζί με 1 κ.σ. ζάχαρη. Αφού πάρει βράσει χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε το νερό να σιγοβράζει
Αφού φουσκώσουν τα bagels ρίχνε 4-5 μαζί μέσα στο νερό και άσε να ψηθούν για περίπου 7 λεπτά, φροντίζοντας να τα γυρίσεις μια φορά

Στράγγιξε και βάλε σε λαδόκολλα και σε ταψάκι. Ψήσε στο φούρνο στους 190oC για περίπου μισή ώρα. Άφησε να κρυώσουν
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Bagels
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: