Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Ντοματοπιπεριές λαδερές με κουκουνάρι και σταφίδα

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Ντοματοπιπεριές λαδερές με κουκουνάρι και σταφίδα Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Ντοματοπιπεριές λαδερές με κουκουνάρι και σταφίδα   Ντοματοπιπεριές λαδερές με κουκουνάρι και σταφίδα Icon_minitimeΤετ 29 Φεβ 2012, 10:37

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

ΥΛΙΚΑ


5 ντομάτες ώριμες και σφιχτές
5 πιπεριές
1 κολοκύθι τριμμένο
1 μελιτζάνα τριμμένη
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κούπα ρύζι καρολίνα
1½ κούπα ελαιόλαδο
1 ματσάκι μαϊντανό
1 ματσάκι δυόσμο
1/3 κούπας κουκουνάρι
1/3 κούπας σταφίδα μαύρη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 τριμμένες ντομάτες


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αφαιρούµε µια φέτα (καπάκι) από το πάνω µέρος της ντοµάτας και αδειάζουµε την ψίχα της σε µπολ, φροντίζοντας να µείνει τόση σάρκα πάνω στη φλούδα ώστε να µην ανοίξουν στη συνέχεια. Κόβουµε µία φέτα από το πάνω µέρος της πιπεριάς και αφαιρούµε τους σπόρους και τις µεµβράνες. Αλέθουµε στο µπλέντερ την ψίχα της ντοµάτας. Ζεσταίνουµε σε βαθύ τηγάνι το 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο. Σε µέτρια φωτιά αφήνουµε το κρεµµύδι να γίνει διάφανο για λίγα λεπτά. Προσθέτουµε το τριµµένο κολοκύθι και την τριµµένη µελιτζάνα. Ανακατεύουµε πολύ καλά. Αφήνουµε τα λαχανικά για λίγα λεπτά να πέσει ο όγκος τους. Προσθέτουµε το ρύζι, τις πολτοποιηµένες ντοµάτες και αλατοπιπερώνουµε. Συµπληρώνουµε 1 κούπα νερό και αφήνουµε να πάρει µια βράση για 5΄-6΄. Η γέµιση πρέπει να είναι αραιή (νερουλή). Τέλος προσθέτουµε το κουκουνάρι, τις σταφίδες και τα µυρωδικά.
Γεµίζουµε τις ντοµατοπιπεριές κατά τα 3/4 φροντίζοντας κάθε λαχανικό να έχει και ζουµάκι µέσα του. Σκεπάζουµε µε τα καπάκια τους και αραδιάζουµε σε ταψί τις ντοµατοπιπεριές τη µία κοντά στην άλλη. Σε ένα µπολ βάζουµε τις 3 τριµµένες ντοµάτες, το υπόλοιπο ελαιόλαδο (1 κούπα) και τα ανακατεύουµε. Τα αλατοπιπερώνουµε και περιχύνουµε µε τη σάλτσα τα γεµιστά. Σκεπάζουµε µε αλουµινόχαρτο.
Ψήνουµε σε προθερµασµένο φούρνο στους 180οC για 1 ώρα και 15΄. Αφού περάσει το πρώτο µισάωρο ξεσκεπάζουµε το φαγητό να ξεροψηθούν τα γεµιστά και να µείνουν µε το λάδι τους. Σερβίρουµε πάντα µε φέτα ή ξινοµυζήθρα.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Ντοματοπιπεριές λαδερές με κουκουνάρι και σταφίδα
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: