Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Τυρόπιτα Σκοπελίτικη

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Τυρόπιτα Σκοπελίτικη Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Τυρόπιτα Σκοπελίτικη   Τυρόπιτα Σκοπελίτικη Icon_minitimeΚυρ 12 Φεβ 2012, 09:43

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]


ΥΛΙΚΑ

Για το φύλλο
1 κιλό σταρένιο αλεύρι
1 κουτ σούπας λάδι
1 κουτ γλυκού ξύδι
Λίγο αλάτι
Νερό όσο πάρει για να κάνουμε μια σφικτή ζύμη

Γεμιση
½ κιλό κατσικίσιο τυρί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Παίρνετε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνετε μέσα το αλεύρι κοσκινιστό, περιχύνετε με το λαδάκι, το ξυδάκι και το αλάτι, ανοίγετε μια λακουβίτσα και προσθέτετε νερό σιγά-σιγά ζυμώνοντας με τα δυνατά σας μπράτσα μέχρι να σχηματίσετε μια ζύμη σφικτή καλά δουλεμένη. Την αφήνετε να ξεκουραστεί για λίγο περίπου 10-15 λεπτά και αμέσως μετά την κόβετε σε μπαλάκια σε μέγεθος μπάλας του τένις.
Πασπαλίζετε μια λεία επιφάνεια με μπόλικο κορν φλάουρ και ανοίγετε λεπτό φύλλο διαμέτρου περίπου 50 πόντων.
Όπως είναι ανοικτό το φύλλο το ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο στην επιφάνειά του. Απλώνετε το τυρί θρυμματισμένο με το χέρι στο κέντρο περίπου του φύλλου. Τυλίγετε την πίτα να γίνει σαν ένας μακρύς σωλήνας και κατόπιν δίνετε το σχήμα σαλίγκαρου. Γεμίζετε έτσι όλα τα φύλλα. Τις τηγανίζετε μέσα σε άφθονο ελαιόλαδο καυτό μεν, αλλά όχι ζεματιστό και μόλις ροδίσουν και από τη μια μεριά τις γυρίζετε και από την άλλη. Τις ακουμπάτε σε απορροφητικό χαρτί να αποβάλουν όλα τα λάδια και τις σερβίρετε ζεστές-ζεστές.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Τυρόπιτα Σκοπελίτικη
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» Τυρόπιτα
» ΜΑΣΤΙΧΩΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ
» Τυρόπιτα με γιαούρτι
» Τυρόπιτα με μπεσαμέλ
» Τυρόπιτα με γιαούρτι

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: