Μελόψωμο

Trial moderators

Παράθεση :: Μέλι!!!!!!Τι πιο υγιεινό να ζητήσει κανείς από αυτό το καταπληκτικό δώρο της φύσης…

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
Υλικά
350γρ. μέλι
250γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
10γρ. μπέικιν
2 αβγά (ελαφρά χτυπημένα)
100γρ. γάλα κρύο
40γρ. καστανή ζάχαρη
1/3 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1/4 κ.γ. γαρύφαλλο (καρύδια και σύκο γλυκό προαιρετικά)

Εκτέλεση
Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το μέλι με τη ζάχαρη
μέχρι να λιώσουν,χωρίς να βράσουν. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι-μπέικιν κι ανακατεύουμε.
Κάνουμε λακκούβα και ρίχνουμε τ' αβγά,το γάλα
και όλα τα μπαχαρικά. Τέλος,προσθέτουμε το μέλι,ζεστό,σιγά-σιγά,
ανατεύοντας με τον αβγοδάρτη. Αδειάζουμε σε βουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα 30εκ.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40. Προσέχουμε να μην καεί,γιατί αρπάζει εύκολα.
Διατηρείται στο ψυγείο καλά τυλιγμένο με διάφανη μεμβράνη.
Είναι ένα εύκολο και πολύ υγιεινό κέικ που μπορείτε να προσφέρετε στα παιδιά σας για πρωινό.