φραουλιτσα Trial moderators
| Θέμα: Δάχτυλα σοκολάτας Ποιος να συγκριθεί μαζί τους!!! Σαβ 21 Ιαν 2012, 04:25 | |
| [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]Yλικά 260 γρ. αλεύρι 120 γρ. βούτυρο 20 γρ. baking powder 100 γρ. άχνη 1 αβγό
500 γρ. κουβερτούρα λιωμένη σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία ή σε μπεν-μαρί
Εκτέλεση Ανατατεύουμε το αλεύρι,το baking και το βούτυρο με τις άκρες των δακτύλων μας,μέχρι να πάρουμε ένα μείγμα σαν υγρή άμμο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αβγό.Ζυμώνουμε, μέχρι η ζύμη μας να γίνει λεία και απαλή. Κόβουμε μικρά κομμάτια και ανοίγουμε σε λεπτά κορδόνια. Αραδιάζουμε σε ταψί και ψήνουμε στους 175 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο,μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τα βγάζουμε από το ταψί.Τα περνάμε από τη λιωμένη κουβερτούρα και τα βάζουμε σε λαδόκολλα.[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]Βάζουμε στο ψυγείο να στερεοποιηθεί καλά η σοκολάτα, τουλάχιστον 10-15 λεπτά. Μπορούμε,τώρα που η θερμοκρασία έχει αρχίσει να ανεβαίνει,να τα διατηρήσουμε στο ψυγείο. Είναι εξαιρετικά νόστιμα και σίγουρα η μια δόση θα σας φανεί πολύ λίγη… | |
|