Μηλόπιτα διαφορετική

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
Για τη ζύμη:

2 1/2 φλ. αλεύρι,
1 κ. γλ.μαγιά σκόνη,
1 αυγό,
3/4 φλ. γάλα,
1 κ.σ. ζάχαρη,
1/2 κ.γλ. αλάτι,
1 κ.σ. βιτάμ σε θερμακρασία δωματίου.

Γέμιση:

1 μήλο κομμένο σε κυβάκια,
1/2 φλ. καρυδόψυχα χοντροκομμένη,
1/2 φλ. σταφίδες,κατά προτίμηση ξανθές,
1 κ.γλ. ξανθή ζάχαρη,
1 κ.γλ. κανέλα,
1 σφηνάκι κονιάκ.

Οδηγίες
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
Ετοιμάζουμε τη ζύμη μας πρώτα.Ζυμώνουμε αλεύρι, μαγιά, αλάτι, ζάχαρη,αυγό και το βιτάμ καλά.Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα φτιάχνοντας μια μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει.
Σε μπολ βάζουμε τους κύβους μήλου,τα καρύδια,κανέλα,σταφίδες,ζάχαρη και κονιάκ,ανακατεύουμε και αφήνουμε να ενωθούν οι γεύσεις.
Ανοίγουμε φύλλο μακρόστενο,βάζουμε την γέμιση στην άκρη του και τυλίγουμε ρολό,όχι πολύ σφιχτό.
Γυρίζουμε το ρολό μας σχηματίζοντας μια κουλούρα ,ενώνοντας τις δύο άκρες του ρολού.
Βάζουμε στο κέντρο ένα ποτήρι να μην ενωθεί στο ψήσιμο και κόβουμε λοξά σε μέτρια κομμάτια ΟΧΙ μέχρι τέλος της ζύμης!
Τώρα για να κάνουμε ωραίο σχεδιάκι παίρνουμε κάθε κομμάτι και το γυρνάμε αντίστροφα ή τα αφήνουμε απλά κομμένα λοξά τα κομμάτια.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε για άλλα 15\' να ξεκουραστεί,αλείφουμε με χτυπημένο αυγό ή λάδι και ψήνουμε στους 180β. για μισή ώρα να ροδίσει.
Βγάζουμε,αφήνουμε λίγο να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη ή αραιό γλάσο άχνης-χυμό λεμόνι.