Ελληνοφρένεια
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Ελληνοφρένεια


 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  Latest imagesLatest images  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Ενημέρωση από το https://ellhnofrenia.all-up.com Τις τελευταίες ημέρες είχαμε πολλά δυσάρεστα με τις εξελίξεις των filehosts. Αρχικά με το κλείσιμο ενός εκ των μεγαλύτερων file hosting sites του Megaupload, και στην συνέχεια με τις αποφάσεις των Filesonic που πλέον απενεργοποίησε το file sharing και του Fileserve, με αποτέλεσμα να μην μπορείς να κατεβάσεις τίποτε άλλο πέρα από τα δικά σου αρχεία. Για τον λόγο αυτό ζητούμε την κατανόηση και την στήριξή σας. Παρακαλούμε να κατεβάζετε αρχεία από τα άλλα file hosting sites που υπάρχουν σε κάθε ταινία ή cd, μέχρι να μπορέσουμε και εμείς σύντομα να βρούμε κάποια λυση στο πρόβλημα που δημιουργήθηκε. Με εκτίμηση https://ellhnofrenia.all-up.com

 

 Κερκυραϊκό µυρµηγκάτο (τούρτα)

Πήγαινε κάτω 
2 απαντήσεις
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
φραουλιτσα
Trial moderators
Trial moderators




Κερκυραϊκό µυρµηγκάτο  (τούρτα)  Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Κερκυραϊκό µυρµηγκάτο (τούρτα)    Κερκυραϊκό µυρµηγκάτο  (τούρτα)  Icon_minitimeΠεμ 12 Ιαν 2012, 10:58

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
Παράθεση :
Aπολαυστική τούρτα µε µπισκότα βουτηγµένα σε καφέ και αµαρέτο.


υλικά

2½ πακέτα μπισκότα σαβουαγιάρ
8 αυγά ολόφρεσκα, βιολογικά
1 πρέζα αλάτι
8 κ.σ. ζάχαρη
300 γραμμ. κουβερτούρα (τρίμματα ή τρούφα)
3 πακέτα (3x200 γραμμ.) τυρί μασκαρπόνε
2 φλ. τσαγιού δυνατό καφέ
1/2 φλ. τσαγιού αμαρέτο
1 κιλό σαντιγί
Λίγο τρίμμα σοκολάτας για το φινίρισμα


Εκτέλεση

Χωρίζουµε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάµε τα ασπράδια µε το αλάτι σε σφιχτή µαρέγκα, στη µεσαία ταχύτητα του µίξερ, για περίπου 7΄-8΄ µέχρι να σχηµατιστούν κορυφές που στέκονται.



Σε µπολ βάζουµε το µασκαρπόνε, τη ζάχαρη και τους κρόκους. Τα χτυπάµε µε µίξερ χειρός να αφρατέψουν και να κρεµώσουν. Λίγη λίγη προσθέτουµε τη µαρέγκα στην κρέµα τυριού, διπλώνοντάς την απαλά να ενσωµατωθεί, για να µη χάσουµε τον όγκο της µαρέγκας. Τέλος προσθέτουµε στην κρέµα και τα τρίµµατα σοκολάτας.



Θα χρησιµοποιήσουµε ένα µακρόστενο πυρίµαχο σκεύος.

Βάζουµε σε µπολ τον καφέ (κρύο) και το αµαρέτο. Βουτάµε ένα ένα τα σαβουαγιάρ µέχρι τη µέση και τα στρώνουµε σε σειρά να καλυφθεί το πυρίµαχο σκεύος.



Κάνουµε µία στρώση µε τη µισή κρέµα τυριού. Επαναλαµβάνουµε µία στρώση µπισκότα. Στρώνουµε µία στρώση την υπόλοιπη κρέµα τυριού. Τέλος στρώνουµε τα υπόλοιπα σαβουαγιάρ.



Καλύπτουµε το γλυκό µε τη σαντιγί. Πασπαλίζουµε µε την τριµµένη σοκολάτα ή µε τρούφα.



Αφήνουµε το Κερκυραϊκό µυρµηγκάτο να σταθεί για 3-4 ώρες στο ψυγείο να παγώσει. Το κόβουµε σε κοµµάτια.

μερίδες 20
Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
μπεμπα
Trial moderators
Trial moderators
μπεμπα



Κερκυραϊκό µυρµηγκάτο  (τούρτα)  Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Κερκυραϊκό µυρµηγκάτο (τούρτα)    Κερκυραϊκό µυρµηγκάτο  (τούρτα)  Icon_minitimeΣαβ 11 Φεβ 2012, 15:45

1-1
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Κερκυραϊκό µυρµηγκάτο (τούρτα)
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1
 Παρόμοια θέματα
-
» Τούρτα σοκολατίνα με καρύδια Μια πεντανόστιμη τούρτα που θα ξετρελάνει τους λάτρεις της σοκολάτας!
» Τούρτα ανανά
» Τούρτα από τσουρέκι
» Αρμενοβίλ (τούρτα)
» Τούρτα μόκα

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Ελληνοφρένεια :: Η ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ ΜΑΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ. :: Μαγειρική-
Μετάβαση σε: